广东最好吃的粽子大PK，你家乡的粽子上榜啦

     肇庆裹蒸粽的名堂很响，用大冬叶裹粽去蒸，粽子特别的甘香，有一种吃法是将大冬叶打开后，蘸上蛋浆用猪油煎，吃起来非常香脆。

恩平裹粽

     恩平裹粽分为咸肉粽和碱水粽，用蓢古条包扎。咸肉粽的馅料普遍是绿豆、咸蛋、上等五花腩肉等，其中有一样名叫“红篮”的草本植物，取其叶切成丝，配入各种馅料中搅匀，这种“红篮”蒸熟后，在粽子中心变成红色，十分好看。

     随着时代的变迁，现在人们也不断丰富着恩平咸肉粽的口味，有人会在粽子里加入虾米、栗子、瑶柱等等。

     除了口味多元化，其裹的款式也很多样，有单龙角、双龙角，还有四角形。其中单龙角和双龙角多是供孩童食用和玩赏的。

中山芦兜粽

      芦兜粽应该是这么多粽子里面，最长最直的，圆棒形、粗如手臂超有辨识度！配料则分甜咸两种，甜的有莲蓉、豆沙、栗蓉、枣泥，咸的有咸肉、烧鸡、蛋黄、甘贝、冬菇、绿豆、叉烧等。

台山扭角粽

     台山粽分咸与甜两种。半肥猪肉是台山粽的关键，传统的还会放入一种用盐腌过的红榄香草中草药，药名“红丝线”，有清肺止咳，散淤止血的功效，与腌肉放在一起有独特的香气！

开平驸马粽

     相传在南宋灭亡后，驸马带着公主来到开平定居，两人时常想念宫廷的点心。驸马凭着自己的记忆，用本地产的糯米、豆类、肉等做成点心，该点心味道鲜美，风味独特，很快流传开来，并因为该点心和粽子相似，故称驸马粽。

    驸马粽除了名字好听，味道也非常美味。一般选用咸蛋黄、花生、栗子、五花腩肉等材料，咸香可口 ，还带有浓浓的粽叶味。

      灰水粽，又叫碱水粽，客家人又因食材中有碱水而得名。粽子煮好后是有点金黄色的，吃粽子的时候再沾蜂蜜或白糖，淋于去叶的凉粽上，或直接拿凉粽蘸糖油吃。凉粽渗着米粽叶或竹叶特有的清香，和着糖油入嘴丝毫没有腻口感觉，糯米软而香甜，滑而不腻，带有淡淡的植物芳香。

雷州鸭乸粽

  “鸭乸粽”因形状如鸭子而得名。端午前，湛江村民就地取材，采摘野外的日导叶编织粽壳，里面填充糯米、绿豆等，蒸熟即成外观奇特的鸭母粽。这种粽子里通常会放一种特有的蛤蒌叶，有一股独特的香味，非常能调动人的食欲。