懒人早餐
10分钟版漂亮的早餐鸡蛋煎饼卷
用料
用料
面粉 |
鸡蛋 |
生粉(淀粉) |
葱 |
火腿肠 |
盐 |
早餐鸡蛋煎饼的做法
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葱切葱花
2.火腿肠切细粒
3.生粉加到面粉里,比例自己控制就好,当然生粉就一点点啦
4.适量盐
5.加清水,拌匀,成面糊糊,这个稀点要
6.不开火,不加油,往锅里加适量面糊糊,摊开,面糊糊很稀薄,基本上晃动锅子就可以摊开
7.撒上葱花
8.撒上火腿肠粒
9.开火,大火,面糊糊可以看到在变色哈
10.等面糊糊一到5那个状态转小火,加鸡蛋
11.蛋液用勺子抹开
12.小火,让蛋液稍稍加热,部分成型,不要全部成型
13.面皮也可以自然这样拿起来
14.就着半熟的蛋液卷起,有点烫哈,受不了的话可以关火做这一步
15.卷好的蛋饼继续在锅里煎到表面焦黄,自己喜欢的感觉就好哈
16.做好的煎饼卷,吃的时候可以切块
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